1 lingurita praf de copt 1 lingura zahar vanilat Pentru nucile caramelizate: 100 g zahar 100 g miez de nuca Pentru crema: 100 ml smantana pentru frisca 250 g mascarpone 1 intaritor de frisca 1 lingura zahar vanilat Pentru crema de ciocolata: 50 g ciocolata amaruie 100 ml smantana pentru frisca Pentru sirop: 50 ml apa 50 g zahar Reţetă: Tort de ciocolată cu mascarpone și nuci Brazilia Ingrediente: blat (negresă) 120 grame unt 2 ou ă 80 grame făină 35 grame cacao 8 nuci Brazilia tocate din cuţit 2 linguri ciocolată menaj, rasă 1/2 linguriţă praf de copt 5 ml esenţă de vanilie 120 grame zahăr 1 vârf de cuţit de sare umplutură (cheescake cu ciocolată) Un praf de sare. Un plic praf de copt. 50 ml ulei. 50 g cacao. Crema: 400 g ciocolata cu lapte. 250 ml frisca lichida. 400 g mascarpone. O esenta de vanilie. 150 g vișine din compot. Pentru cele 3 creme de ciocolata: 1 l lapte 150 g ciocolată neagră cu minim 70% cacao de bună calitate 200 g ciocolată cu lapte de bună calitate 200 g ciocolată albă 3 linguri nucă de cocos 10 buc gălbenușuri 250 g unt cu minim 82% grăsime 200 g zahăr tos 100 g amidon de porumb 1 linguriță extract de vanilie 1 praf sare Opțional vișine 40g ciocolata neagra 25 g unt 1 ou 30 g zahar 25 g faina un varf de cutit praf de copt Pt. ganache: 300 ml frisca lichida 300 g ciocolata (150 g cioco neagra, 150g cioco cu lapte) Pt. crema mascarpone: 350g mascarpone 150g frisca lichida 3 lg zahar pudra 2 foi gelatina (4 g) vanilie Pt. glazura: 100g cicolata (jumate amaruie, jumate cu lapte) .

tort de ciocolata cu mascarpone si nuci